nmiyushk: (Default)
Тут будуть лише перевірені рецепти, які я зготувала, а моя сім'я вподобала.


Перші страви )
Другі страви )
Салати )
Випічка )
Запіканки )
Консервація )
nmiyushk: (готую)
Хто почав сезон закруток, той ми #jam #conservation  #apricot  #yummy
Ще трохи і море, а поки що готуємося до зими.
Варю джем в мультиварці. На 1,5 кг ягід даю 0,5 кг цукру та кілька крапель лимонного соку. Доводжу до кипіння, далі на режим "тушение" на 1 год. Блендерую, знову доводжу до кипіння і заливаю в простерилізовані банки. Закатую простерилізованими кришками.
Зберігається чудово при будь-якій температурі.
nmiyushk: (готую)
Вчора робила в мультиварці варення з чорної смородини. Я вже третій рік використовую один і той же рецепт: на 1,5 кілограма фруктів 0,5 кілограма цукру і трішки лимонного соку, або половину чайної ложки лимонної кислоти, розведеної водою. Все гарно стоїть зимою, не стріляє.
І от не знаю, як я так вираховувала, але 2,5 кг ягід порахувала як 1,5 кг. Результат - цукру замало, варення кисле. Чоловікові подобається, всім решту - ні. Друзі, хто знається на консервації, які шанси, що воно постоїть і не постріляє?

P.S. Дівчатка, а може хтось з Вас робить несолодку консервацію в мультиварці, наприклад, аджику, лечо і т.п. Подвліться рецептами, будь-ласка (якщо вже публікували, то киньте лінк на допис). Буду дуже вдячна.

Profile

nmiyushk: (Default)
nmiyushk

June 2017

S M T W T F S
    1 23
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:12 am
Powered by Dreamwidth Studios